Teri Medan dan Cumi Kering Asal Surabaya, Dicurigai Berformalin

Loka Pengawas Obat dan Makanan di Kabupaten Hulu Sungai Utara Kalimantan Selatan meminta masyarakat mewaspadai produk makanan yang diawetkan dengan formalin, khususnya cumi kering dan teri medan yang berasal dari Pulau Jawa.

"Akhir 2018 kemarin petugas kami dari Loka POM di Hulu Sungai Utara menemukan peredaran cumi kering dan teri medan yang diawetkan menggunakan zat formalin," kata Kepala Loka POM di Kabupaten Hulu Sungai Utara Bambang Hery Purwanto di Amuntai, Rabu.

Dia mengatakan, khusus untuk produk ikan teri medan dan cumi kering dari Jawa ini memang perlu diwaspadai karena sudah terbukti mengandung formalin setelah diuji test kit formalin oleh Loka POM, sedangkan untuk produk makanan lainnya dari Jawa masih aman dikonsumsi.

"Cumi kering dan teri medan yang mengandung bahan berbahaya formalin menurut keterangan penjualnya didatangkan dari Surabaya," ujarnya.

Sedangkan ikan asin, kata Bambang, tidak mengandung bahan berbahaya formalin karena merupakan produk lokal Kalsel dan Samarinda.

Menurutnya, pengusaha ikan di Kalsel tidak familiar dengan penggunaan bahan formalin karena zat pengawet mayat ini harganya di Kalsel cukup mahal dan susah didapatkan.

"Demikian pula produk ikan asin atau ikan kering dari Kalsel yang dijual keluar daerah jarang ditemukan mengunakan bahan pengawet berbahaya tersebut," ucapnya.

Terbukti, katanya, dari hasil kegiatan pengujian 30 sampel ikan asin di Kabupaten HSU bersama tim gabungan dari Dinas Kesehatan dan Dinas Ketahanan Pangan tidak dijumpai produk ikan asin lokal yang menggunakan bahan formalin. (ant)