Warung di Surabaya Ini Tawarkan Menu Khas Jawa Barat

Surabaya tak hanya memiliki kuliner tradisional Jatim, tapi juga menjadi salah satu kota yang menawarkan beragam kuliner dari berbagai daerah dengan berbagai ragamnya. Namun tak banyak warung-warung makan di Kota Pahlawan yang menawarkan makanan khas Jawa Barat.

Kangen atau sekadar ingin merasakan nikmatnya masakan khas Tanah Sunda itu, silakan datang ke Waroeng Soerabi Bandoeng. Warung ini menawarkan berbagai menu menarik khas Jawa Barat di Jalan Raya Mulyosari 164, Surabaya.

Warung ini menyajikan beberapa menu seperti soerabi, mie kocok Bandung, dan lumpia basah. Menu-menu ini adalah menu yang sangat sulit ditemui di Surabaya, sehingga bagi warga Jawa Barat yang rindu makanan khas bisa mencoba langsung datang ke warung ini.

Varian soerabinya pun beragam, tak sekadar dengan menggunakan santan saja, tapi ada soerabi dengan menggunakan oncom atau tempe yang difermentasi, lalu soerabi dengan toping kornet bolognaise yang tidak pernah ditemukan di Surabaya.

Rasanya pun sangat pas, khususnya soerabi oncom serundeng yang rasanya begitu pas bagi orang yang sangat awam dengan oncom. Meski adonan dicampur oncom muda dan diberi toping oncom dengan campuran serundeng di atasnya, rasanya justru makyus.

"Kenapa kok saya pake oncom muda? Takutnya nanti pada gak suka karena rasanya beda kalau fermentasinya lebih lama. Saya juga menyesuaikan rasanya," ungkap pemilik Waroeng Soerabi Bandoeng, Rahmayanti Subianto.

Begitu pula dengan soerabi kornet bolognaise. Resep yang dibuat sendiri itu terasa sangat nikmat dan sangat mantap meskipun dimakan dengan adonan soerabi yang manis.

Kemudian, ada menu mie kocok yang dimasak tanpa menggunakan penyedap rasa. Murni rasa yang diciptakan menggunakan kaldu rebusan daging dan tulang sapi. Iga Sapi sebagai toping pelengkap semakin terasa lumer di lidah dan tak menyusahkan ketika dimakan.

Terakhir, ada lumpia basah berisikan bengkoang, telur dan tauge yang dimasak dengan saos bengkoang dan disajikan di atas kulit lumpia basah.

"Pertama saya cari di Surabaya belum ada Soerabi Bandung, lalu saya sering ketemu orang Bandung di sini, memang gak ada soerabi Bandung atau makanan khas Bandung. Jadi saya ingin memperkenalkan menu khas Jawa Barat seperti soerabi Bandung, mie kocok dan lumpia basah ini," kata wanita yang sudah lama tinggal di Bogor itu.

Untuk harga sendiri, tidak perlu khawatir. Karena untuk menikmati soerabi saja cukup menyiapkan uang Rp7 ribu sampai Rp15 ribu saja. Sedangkan untuk lumpia basah Rp15 ribu, dan mie kocok Rp25 ribu.