MUI Banyuwangi Gelar Pelatihan Juru Sembelih Halal
Majelis Ulama Indonesia (MUI) Kabupaten Banyuwangi menggelar Pelatihan Juru Sembelih Halal (Juleha). Pelatihan digelar di Aula Dispendik Banyuwangi pada Jumat, 22 Mei 2026. Pelatihan ini untuk menyambut Wajib Halal Oktober (WHO) 2026 yang dicanangkan Pemerintah Indonesia.
Wakil Ketua Umum MUI Banyuwangi KH. Sunandi Zubaidi, mengatakan, pelatihan ini menggandengg Komisi Sertifikasi Produk Halal. Dia menekankan pentingnya keterjaminan halal hewan pada proses penyembelihan hewan.
“Kita ini hidup di negara yang mayoritas beragama Islam, akan tetapi kemungkinan hewan yang halal bisa menjadi haram ini sangat besar. Maka, perlu adanya sertifikasi halal maupun Juleha,” terangnya, Sabtu, 24 Mei 2026.
Oleh sebab itu, pengarustamaan halal harus menjadi perhatian semua pihak. Utamanya dalam menyambut program pemerintah Wajib Halal Oktober (WHO) 2026.
“MUI punya tanggungjawab moral untuk turut memastikan kehalalan produk-produk yang beredar di Indonesia. Khususnya, produk-produk makanan,” terang pengasuh Pondok Pesantren Al-Kalam, Desa Badean, Kecamatan Blimbingsari itu.
Pelatihan Juru Sembelih Halal diikuti sekitar 50 peserta. Mereka dibekali dengan berbagai pengetahuan. Mulai dari NKV (Nomor Kontrol Veteriner) dan implementasi pada sembelihan oleh Kabid Peternakan Dispertan Banyuwangi drh. Nanang Sugiharto. Juga tentang standard penyembelihan secara syar’i oleh KH. Ma’shum Shobih.
Selain itu, juga diberikan pemahaman tentang teknik penyembelihan, pemilihan pisau hingga cara mengasah kelengkapan penyembelihan. Menghadirkan sejumlah narasumber yang memiliki sertifikasi BNSP.
“Sertifikat hasil dari pelatihan ini memenuhi standard untuk dipergunakan sebagai instrumen pengurusan sertifikasi halal bagi Rumah Potong Hewan (RPH) ataupun Unggas (RPU). Jadi, output-nya bisa diserap oleh industri,” terang Ketua Komisi Pengkajian dan Sertifikasi Produk Halal MUI Banyuwangi Dr. Nur Anim Jauhariyah.
Pelatihan Juleha ini sengaja dihelat menjelang Idul Adha. Di momen ini, permintaan juru sembelih yang memiliki sertifikasi halal meningkat tajam.
“Sekalian untuk memenuhi kebutuhan Idul Adha,” ujarnya.