Starbucks, Kedai Kopi Tua yang Mengalir Bersama Zaman

ngopibareng.id – Siapa yang tak kenal atau Starbucks, atau mungkin pernah mendengar persepsi kopi Starbucks bagi sebagian masyarakat adalah kopi yang mahal dan porsinya lumayan sedikit. Namun bagaimana bisa, Starbuck menjadi kedai kopi yang mendunia seperti sekarang?

Sejarah Starbucks dimulai tahun 1971 ketika toko pertamanya dibuka di Seattle, Washington. Jerry Baldwin, Zev dan Gordon Bowker Siegl mendapatkan ide dari Alfred Peet. Toko awalnya hanya menjual biji kopi dan peralatan membuat kopi daripada minuman yang membuat mereka  menjadi begitu terkenal.

Setelah sekitar 10 tahun, Howard Schultz dipekerjakan sebagai Direktur Operasional Ritel dan akhirnya diputuskan bahwa mereka harus menjual minuman daripada hanya menjual biji kopi dan mesin pembuat kopi. Dia tidak bisa meyakinkan pemilik, jadi dia menempuh jalannya sendiri dengan memulai jaringan kedai kopi Giornale pada tahun 1986.

Melihat peluang kecintaan Amerika akan kopi yang enak yang lebih kuat dari apapun, maka bisnis kedai kopi berkembang lebih cepat daripada industri yang lain. Selain itu faktor lifestyle membuat industri kopi semakin berkembang.

Tahun berikutnya, Baldwin dan yang lain menjual Starbucks pada Schultz yang kemudian mengganti namanya dengan Starbucks dan dengan cepat mulai berkembanglah usaha kedai kopi ini.

Efek stimulan kopi merupakan alasan penting mengapa warga Amerika yang adalah pekerja keras menganggap bahwa dengan mereka berhenti di sebuah kedai kopi adalah merupakan kebutuhan harian mereka. Dan kedai kopi menyediakan lingkungan yang tenang dan nyaman bagi orang-orang untuk bersosialisasi, bersantai, atau beristirahat ketika bekerja. Pelanggan dapat menikmati secangkir kopi dan snack dengan harga yang relatif rendah saat mereka bertemu dengan teman-teman mereka di waktu santai, atau saat bekerja.

Starbucks menjual macam-macam kopi, espresso, minuman panas dan dingin lainnya, makanan ringan, dan asesoris seperti cangkir, biji kopi dan boneka. Melalui kerjasama dengan divisi Starbucks Entertainment dan Hear Music. Kopi Starbucks ala Italia, minuman espresso, teh,kue kering dan permen telah membuat Starbucks menjadi terkenal di dunia. Dan menjadikan Starbucks salah satu ritel terbesar dalam sejarah untuk bisnis Coffee Shop. Pada tahun 2009, Starbucks berhasil masuk ke dalam jajaran Fortune 500 sebagai top 1000 perusahaan terbaik Amerika

Pada ottencoffee.co.id disebutkan, Starbucks telah berkembang menjadi lebih dari 17.000 gerai di di seluruh dunia. Kehadiran terbanyak Starbucks mereka masih di Amerika Serikat, dengan 11.000 lokasi. Per Desember 2014, jumlah kedai Starbucks di Indonesia sudah mencapai 200 gerai.

Satu hal yang barangkali patut digarisbawahi dari perjalanan jaringan kedai kopi ini adalah mereka tetap tak tergoyahkan meski tren kopi terus berganti. Apa yang membuat Starbucks bertahan? Bisa jadi karena mereka mau beradaptasi dan mengalir bersama jaman. ( Wsn )