Kompetisi Cold brew Pertama Akan Dihelat di Anaheim di California

ngopibareng.id – Kompetisi Cold Brew, tentunya jarang sekari kita dengar, banyak sekali kompetisi kopi atau barista. Namun kali ini kompetisi peracik seduh dingin pertama bakal diadakan di Coffe Fest Anaheim.

Coffe Fest Anaheim di California, akan menjadi saksi sejarah industri kopi Amerika Serikat. Sebuah kompetisi cold brew coffee akan dilangsungkan debutnya di acara kopi bergengsi ini. America’s Best Cold Brew Competition ini sebelumnya belum pernah diadakan.

Tapi melihat geliat berkembangnya cold brew coffee pada beberapa tahun belakangan ini membuat para kru dari festival kopi mengadakan sebuah kompetisi seduh dingin yang bisa diikuti siapa saja, mulai dari para gerai dan kedai kopi besar hingga para pedagang cold brew kecil.

Cara mengikuti kompetisi yang telah disponsori oleh dua brand cold brew terkemuka Toddy dan Joe Tap, para peserta harus membayar biaya pendaftaran sebesar $200. Hebatnya, pemenang dari kompetisi ini berhak mendapatkan hadiah utama sejumlah $1500.

Syarat dan ketentuan dari America’s Best Cold Brew Competition ini juga sangat sederhana. Para peserta wajib membuat minuman kopi seduh dingin hanya dengan menggunakan kopi dan air. Tidak diperkenakan menambahkan aneka flavor apapun di kompetisi ini. Yang akan dinilai dewan juri yaitu flavor complexity, balance, mouth feel, body and aftertaste. (hrs)